1.甘油16与17有什么区别

2.甘油有什么作用

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甘油,又名丙三醇,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物。能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫,常用作保湿剂、甜味剂、防冻剂、增塑剂、乳化剂等。

甘油的级别

医药级、食品级、99.5%、95%.

产品名称 甘油(丙三醇) 英文名称:glycerol,glycerin,glycerine。

产地/产商: (superol k Glycerin,USP,FCC) 宝洁甘油

产品等级 :For food additive only(食品添加剂专用)

Content含量≥99.7(%)

品牌:马来西亚宝洁 (FG) 级别:食品级

含量:99.7%

甘油在食品行业中的应用

①面包、蛋糕、软质糕点

食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂,强吸湿性,保持松软质地,延长货架期。

②胶基糖果

主要包括口香糖和泡泡糖两大类,基本上有糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。

③果汁、果醋等饮料

水果中含单宁,是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。

④果酒、白酒、葡萄酒等酒类

甘油作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中,适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。

甘油16与17有什么区别

丙三醇,国家标准称为甘油,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物。俗称甘油。

一般药店就有。

丙三醇,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。

扩展资料

有些科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂。原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

参考资料丙三醇_百度百科

甘油有什么作用

1、高血脂是一种常见疾病,发病率也在逐年攀升,高血脂主要是由于饮食不良引起的,平时生活中比较喜欢吃高热高脂的人更容易患上这种疾病,

2、甘油三脂达到17.4的时候就已经非常高了,已经是典型的症状高血脂,病人一定要重视治疗,还有做好饮食调理。现在人们生活水平有了明显的提高,在体检时有的人就会被查出高血脂来,高血脂的危害性不是很严重,

3、不过医生也会劝诫病人少吃肉类食品,避免油脂过高的食物,高血脂没有太好的治疗方法,主要就是控制饮食,平时还要注意适当锻炼身体,可以消耗掉体内多余的血脂。甘油三酯指标如果是17.4的话,说明患者有明显的高血脂症,而且已经比较严重。正常人的甘油三酯不会超过2,达到17.4的话,

4、说明病人在很早之前就患有高血脂疾病,只不过没有注意治疗,也没有做好饮食调理,这才导致高血脂病症加重,今后必须要注意治疗了。血脂过高对人体健康有潜在危险,虽然高血脂不会表现出明显病症,但是它容易引发并发症,当血脂浓度达到20左右的时候就很容易引发血管堵塞,造成冠心病、脑梗塞这类疾病,

5、所以对于高血脂人们还是要有所重视的,生活中尽量做到健康饮食,可以有效避免得病。现在不少人都喜欢吃高脂高热的食物,其实这就很容易导致血脂升高,对于本身就有高血脂的病人来说,这类食品要避免使用,高血脂的人在平时生活中还不能吃糖,过多的糖类食品进入人体就会变转变成脂肪,容易加重高血脂,高血脂病人应该多吃一些洋葱、木耳这种高纤维的食品。甘油三酯达到17.4的话,已经可以初步判断病人得了高血脂,而且属于比较严重的程度,

6、高血脂是一种常见的当代疾病,也被称为富贵病,它是因为饮食太过油腻导致的,具有一定的危害性,其实人们生活中只要能够注意荤素搭配,就能有效的避免这种疾病,更不会让它影响健康。

甘油适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。

可与水以任何比例溶解,低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润(开塞露)。

扩展资料

甘油的具体用途:

一、工业用途:

1、用作制造、醇酸树脂和环氧树脂。

2、在医学方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等。

3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

二、日用:

食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

三、在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

四、果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。甘油可以分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

五、肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

六、果脯行业的运用

果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%~1%

七、野外

在野外,甘油不仅可以作为供能物质,满足人体需要。还可以作为引火剂,方法为:在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体,再将甘油倒在高锰酸钾上,约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠,所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释,但溶剂不宜过多。

八、医药

稳定血糖和胰岛素。

九、能量酸

有些科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂。原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

十、植物

据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油,可以使植物在盐碱地生存。

参考资料:

百度百科-丙三醇