汽油价和菜籽油价格_汽油价格区别

1.花生油、大豆油、玉米油、瓜子油，到底哪种油最安全健康？

2.菜籽油是怎么生产的啊?

3.植物油是什么油有哪些

4.食用油的密度是多少

5.花生油、菜籽油、大豆油，哪种更健康呢？医生：这三种油趁早拉黑

6.汽油与菜油的区别

那是因为精炼一级菜籽油的加工工艺是浸出，浸出油也就是用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大特点是出油率高，生产成本低，这也就是市面上色拉油的价格为什么低于压榨油的原因之一，当然浸出过程中，食用油中的化学残留不可避免。希望可以帮到你哦。

花生油、大豆油、玉米油、瓜子油，到底哪种油最安全健康？

不可以。

炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

炸油条是我们生活中比较常见的一种面食，香脆好吃，香脆好吃，大家都喜欢拿它当早餐，一般都是豆浆配油条，油条不仅香脆好吃，而且营养丰富。

菜籽油是怎么生产的啊?

花生油、大豆油、玉米油、瓜子油都是富含必需脂肪酸的食用植物油，只要都是正规厂家生产的，都是安全 健康 的食用油。需要注意的是号称纯天然无添加的 小作坊生产的 笨榨油，由于生产工艺的局限，反而容易被污染黄曲霉菌，对 健康 不利。

玉米油、大豆油 和葵花籽油 都是亚油酸含量50%以上的食用油，花生油的不饱和脂肪酸中亚油酸和 油酸比例各占50%左右。 这几种 食用油都是 利于 健康 的好油，适量食用能降低血液中胆固醇、尤其是坏胆固醇，增加好胆固醇。 如果再加上含a-亚麻酸的亚麻籽油、含油酸的橄榄油，就是厨房里非常完美 健康 的食用油 搭配方案。 不过好油虽好，每人每天食用油的摄入 量也不要超过 25-30克。这 也是 我国2016版膳食指南的食用油用量建议。

不是所有植物油都是 健康 油。椰子油、棕榈油虽然都是植物油，但富含饱和脂肪酸，食用后会增加坏胆固醇增加。 植物奶油 （ 人造奶油 ）更是以富含对心脑血管有危害的反式脂肪酸，应尽量避免食用。

作者简介：孙玉红 注册营养技师

问题问的稍微有点问题，当然不同的原料也决定了每种油的口味和营养成分，但这只是建立在压榨工艺生产的食用油。食用油的生产工艺包括压榨和浸出两种，还有一种是先压榨再掺入浸出油。首先来介绍一下两种生产工艺，所谓压榨就是用纯物理的方法将油脂从原料中挤压出来，这又分为冷压榨和热压榨，当然冷压榨会更好一些，压榨工艺能够最大限度保留油脂的风味和营养，缺点是出油率低，以花生油为例，压榨出油率大约在35%。浸出工艺是利用六号轻汽油通过萃取的工艺将原料中的油脂溶解，然后通过高温将轻汽油蒸发，剩下的油脂再经过精炼，碱炼，脱臭等等工艺将油脂中的杂质分离出来，浸出工艺的最大优势就是出油率高，以花生油为例，浸出出油率可以达到47%，浸出的缺点也很明显，油脂中残留的轻汽油成分，高温产生的苯并芘，脱酸等残留的化学添加剂等，对人体 健康 存在潜在威胁。另外浸出因为高温（最高可以达到280摄氏度）造成油脂中的风味成分和营养成分基本破坏殆尽，基本上仅剩下纯粹的油脂，一团热量。另外目前市场上的好多标注压榨花生油其实多数都是压榨加浸出的组合，先压榨然后从压榨完的油饼中再把剩余的油脂萃取出来，从而降低生产成本，这也就是为什么很多标注的压榨花生油没有纯物理压榨的花生油香气浓郁，当然有的厂商为了香气扑鼻会加入相应香精，这难不倒国人，因为我们每个生产者都是化学家。

我自然要说是花生油 最 健康 最营养 安全喽 因为是我亲身实验的 从小就吃花生油长大的 ，吃了30多年了 还是很喜欢花生油的味道 小时候家里穷 有时候直接就馒头沾着花生油吃 加点盐 真的特别香 金**的花生油滴在慢头上 有时候不小心就会流到手上 弄得手上都是 老妈一味道花生油的味道 我就该挨揍了 因为 她知道我又那馒头直接在油罐里沾了 弄得里面全是馒头渣

超市里的食用油种类繁多，从花生油、大豆油、玉米油到瓜子油，令人眼花缭乱，不知如何选择是好？

那么，食用油到底哪种更 健康 ？它们之间有什么区别呢？

1、花生油

花生油色泽更为亮透明，香气很是浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。此外，花生油中的不饱和脂肪含酸达80%以上，且脂肪酸构成非常好，算是均衡型植物油，易于消化吸收。

常吃花生油可以保护血管壁，防止血栓，预防心血管疾病。

2、大豆油

大豆油一般色泽较深，有轻微的豆腥味，加热时容易产生泡沫。大豆油的脂肪酸比例比较好，在人体内的消化吸收率可高达98%。而且大豆油中的亚油酸含量也非常丰富，可以降低血清胆固醇，预防心血管疾病。

3、玉米油

玉米油食用不是很普遍，这是因为玉米的出油率不高，因此单独玉米榨油很少。

玉米油的特点是维生素E较多。此外，玉米油也含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸的含量在60%以上，能够预防动脉硬化等心血管疾病、夜盲症、干眼病等多种疾病。

如果是玉米胚芽油，则很适合快速烹炒和煎炸食品。

4、瓜子油

葵花子油颜色呈金**，澄清透明，气味清香，并且含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤 健康 ，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。

至于选择哪种食用油，可以按照自己的生活习惯、口味和 健康 需求进行选择。

问题中提到的花生油、大豆油、玉米油、瓜子油只要是正规品牌，保存得当，都是安全的，也是 健康 的，不分伯仲。但是真正的 健康 吃油的方法是“花心”着吃，而不是单一的吃某一系列的油脂。

花生油、大豆油、玉米油、瓜子油，这几种油是一个“部门”的油脂。

题目中提到的这几种油，是生活里的常见用油。也是目前百姓餐盘吃的最多的油。虽然这些油，出自不同的油料作物，但是透过显现看本质，他们为身体提供的脂肪酸都是以必需的亚油酸为主。

虽然也是身体所必需的脂肪酸，但是长期在这个“部门”里换着吃油，不能满足 健康 吃油的条件。因为 健康 吃油是需要按照不同的脂肪酸来换着吃。比如家里常用油要有含有必需脂肪酸α-亚麻酸为主的亚麻籽油、紫苏油、胡麻子油等；还要有含有单不饱和脂肪酸为主的橄榄油、山茶籽油等，自然还要有题目中提到的亚油酸为主的油。

所以 健康 吃油，是要换着不同“部门”去吃，而这不同部门是按照脂肪酸的不同去划分的。别死磕一个部门的油。

当然 健康 吃油的另一个宗旨就是少吃油，一般人群一天的用油量是25-30g。

总结一下，对于油来说，只要购买的是正规大品牌的油，还是可以放心全安的去吃的。要想 健康 吃油，就需要从不同的脂肪酸的角度出发换着不同的类型去吃，而且要控制量去吃，这两点才是 健康 吃油的准则。

一：安全不安全，哪要看加工油企业的良心，企业道德，老板的良心，纯不纯净，纯不纯正，含量多少，是否是进口的转基因原材料生产，转基因食用油是否还未被现在科学技术，未能力发现，对人身体 健康 造成伤害，对人的性功能，发育功能，生育功能等，还未被现代科学发现，对人身体造成伤害的有害物资，成份，病菌等！

二：安全不安全：要看油的纯净度，占百分比，是否添加其它植物油，添加剂，化学防腐剂，杀茵，灭茵，消毒等！

三：祸从口出，病从口入。想要吃进口最安全的食物，油的话，最好亲历亲为，自己亲自买原材料，然后找个小作访，亲眼目睹加工成成品油。这样的油才吃着 健康 ，放心，安全，安心！个人认为。

要说最安全 健康 要数花生油。它的各方面营养成分都是比较高的。

最好的工艺压榨花生油，比较受大众的选择。

其次应该是玉米油，含胆固醇低，油脂相对较少，但是它没有花生油香，营养成分比花生油略差一些，但是价格不高。

也很多人喜欢大豆油，但是有部分人感觉大豆油尤其大豆色拉油，里面成份较多，参有其它食用油的成份，就不太满意。

这几种油 也就剩花生油不是转基因了 其他说安全都是忽悠 转基因品种谁知道安全不安全！现在一年进口9000多万吨大豆 这可都是转基因！玉米更不用说 国内以前推得先玉335 那就只能呵呵了！

哪种好真不知道，但多年的餐饮行业经验告诉我大豆油应该是最便宜的，转基因大豆油也是最多的，用过好几种油，配料表里面都是转基因大豆！朋友同行，用的油注意了一下也是转基因大豆油，（最常见的就是那个元宝牌）

花生油，瓜子油，菜籽油。因为买到转基因机率低。

植物油是什么油有哪些

浸出菜油是怎样生产的

浸出法制油是应用萃取的原理，选择某种能够溶解油脂的有机溶剂，使其与经过预处理的油料进行接触——浸泡或喷淋，使油料中油脂被溶解出来的一种制油方法。

这种方法便溶剂与它所溶解出来的油脂组成一种溶液，这种溶液称之为混合油。利用被选择的溶剂与油脂的沸点不同，对混合油进行蒸发、汽提，蒸出溶剂，留下油脂，得到毛油。被蒸出来的溶剂蒸汽经冷凝回收，再循环使用。

二、浸出法制油的特点

(一)优点

浸出法制油是世界公认的一种先进的榨油方法，归纳起来，它主要具有以下优点:

1.粕残油低

压榨法制油时，由于预处理工序不可能使油料细胞完全破坏，蛋白变性也不可能十分彻底；榨膛温度不可能很高，榨膛压力也不可能很大。因此，压榨法不可能将油脂榨净，榨饼的残油率还较高。如ZX·18型榨油机压榨多种油料得到的榨饼，其残油率均在5%—8%。相比之下，用浸出法制油，无论是直接浸出，还是预榨浸出，都可将浸出后粕的残油率控制在1%以下。

2.粕的质量好

与压榨法制油相比较，在浸出法制油生产中，由于相关工序的操作温度都比较低，使得固体物料中蛋白质的变性程度就小一些，粕的质量相应就好一些。这对粕的饲用价值或从粕中提取植物蛋白都十分有利。

3.生产成本低

与压榨法制油相比较，浸出法制油工艺所用的生产线一般比较完整，机械化程度较高，且易于实现生产自动化。其次，浸出车间操作人员少，劳动强度低。再者，浸出法制油工艺的能源消耗相应也要低些。因此，浸出法制油的生产成本较低。

(二)存在问题

1.用溶剂可能引起的危害

现阶段浸出法选用的溶剂主要是烃类化合物。国内现行浸出工艺用的轻汽油，以己烷为主要成分。这类溶剂易燃易爆，且对人的神经系统具有强烈的刺激作用。例如，当轻汽油在空气中的蒸汽浓度达到1.20%—7.50%时，一遇火种就会爆炸；当其浓度达30—40mg/l时，与人直接接触稍时即会致死。

对于溶剂的这些缺点，只要我们严格执行《浸出制油工厂防火安全规范》，严格遵守操作规程，保持高度警惕，一般是不会发生事故的。

2.浸出毛油质量稍差

有机溶剂的溶解能力很强，它不仅能够溶解油脂，也会将油料中的一些色素、类脂物溶解出来，混在油脂中，使油脂色泽变深，杂质增多。这样，浸出毛油的质量与压榨毛油相比要差些，精炼率也要低些，同时也会相应增加精炼工序的工作负担。

3.需增大投资

由于浸出生产工艺用的溶剂易燃易爆，且对人体有害，故其生产车间建筑火灾危险类别应为甲类，最低耐火等级应达二级。车间设备要作接地处理，用的电器需是防爆型的，车间要设避雷装置。此外，车间的设备、管道需要严格密封，等等。这样，整个浸出车间建设就要增大总投资。

食用油的密度是多少

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、、胚芽中得到的油脂。

植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

花生油、菜籽油、大豆油，哪种更健康呢？医生：这三种油趁早拉黑

食用油的密度在0.92克/立方厘米到0.9克/立方厘米之间。

食用油又称“食用油脂”，是指制作食品过程中使用的动物或植物油，常温下为液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油。植物油的种类更多，系统的造油方法也见诸记载，对各种植物油的性质、食量、不同的功用有了更深刻的认识。

汽油与菜油的区别

植物油种类有很多种，比如花生油，玉米油，菜籽油，橄榄油，大豆油等。不同油脂所含的营养成分是不一样的，能够给身体带来的好处也会存在差异。

——花生油

花生油就是经过花生，油炸而来的植物油，其中含有丰富锌元素，其含量是色拉油，菜籽油是豆油的很多倍，花生油含有不饱和脂肪酸达到80%以上，其中含硫酸41.2%，亚油酸占37.6%。

另外，还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸结构比例非常好，更有利于人体消化吸收，适当吃花生油可以加速胆固醇分解为胆汁酸的进程，帮助排出过多胆汁酸降低胆固醇水平。

花生油包含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成。

花生油含有丰富胆碱改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，研究发现花生油中含含有保护心血管 健康 的三种成分白藜芦醇单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，这几种物质能够降低血小板凝聚，防止动脉硬化，还能抗肿瘤。

——玉米油

玉米油是从玉米的胚芽中提取出的天然油脂，质地非常清澈透亮，多为淡**，有清爽的香气。

玉米油中含有丰富磷脂和叶黄素以及微量元素锌，这些营养物质对于促进脑细胞再生，提高脑细胞活性，促进大脑发育等都有一定好处。

中老年人群适当吃玉米油，对于预防老年痴呆有一定帮助，玉米油中亚油酸和亚麻酸含量特别高。

这些有益成分更利于被人体吸收和利用，经常吃点玉米油，能够帮助净化血液，清理血液内的垃圾毒素，预防胆固醇飙升。

——菜籽油

菜籽油是生活中常吃的食用油，以油菜的为原料，榨取出的一种食用油，质地清澈透亮，多为金**或棕**，有一种独特刺激性气味。

菜籽油中含有一定数量的子磷脂，这种物质可以提高脑细胞活性，加快脑细胞再生，促进大脑发育，提高记忆力，开发智力，另外菜籽油当中含有微量元素，直接作用于神经调节情绪。

菜籽油中胆固醇含量相对比较低，平时适当吃这种食用油能够帮助保护血管，不会增加体内胆固醇含量，还有助将有害物质顺利排泄预防和降低高脂血症。

——大豆油

大豆油主要成分就是大豆。大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。蓝磷脂被誉为与蛋白质维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞结构减缓记忆力，对增强宝宝记忆力有好处。

不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候要掌握正确的操作方法，注意安全。

但是大豆油在烹调的时候，最好选择低温或者温度低于200 ，如果选择高温就会破坏其中营养成分，储存时一定要避光，避免太阳直晒。

棕榈油是从棕榈果实中榨出的一种油烟点，相对比较高即使，在高温下加热不容易冒烟，用这种油炒的食物，色泽好，味道清脆。

棕榈油市场价格相对比较便宜，再加上稳定性比较好，在食品工业中被广泛使用，无论是炸鸡翅还是薯片，这种油的使用率都是比较高的。

但是，棕榈油含有更多的饱和脂肪酸。它的摄入容易增加患肥胖症、高脂血症等心脑血管疾病的风险。严格来说，应该禁止或少量摄入。建议少吃户外油炸食品，以降低现实生活中的风险。

调和油往往是由两种以上精炼油调和而成，很多人都以为这种食用油营养价值更高，但是消费者无法确定调和油中的食用油比例。很多调和油的机油是转基因油或者是劣质汽油。

调和油的价格基本上都很便宜，为了安全起见，尽量不要吃调和油，另外在购买调和油的时候，如果看到包装上有调和油转基因的字样，要谨慎购买。

一般在乡镇或农贸市场上有土榨油，很多人觉得这种油没有经过现代工业手段处理会更 健康 ，更有营养。

这种食用油从原材料的摘到压榨，都没有经过专业的筛选和检查，霉变的原料中含有大量黄曲霉毒素，再加上土榨房设备捡漏，缺乏现代工业没有科学技术保障。

即便是你选取的食材是 健康 的，但是在制作过程中也会长期暴露于有细菌的环境中，时间长了会对食用油造成污染，在烹饪时更容易产生致癌物质。

《中国居民膳食指南》指出，烹调油每日推荐摄入量为25~30克，但调查发现，我国八成家庭每天摄入食用油量超标。

建议将全家每天应吃的油量倒入一个碗中，三餐用油量只从里面去培养，少用油的习惯，推荐用蒸、煮、炖、溜、拌等少油的烹饪方式，减少油脂摄入。

有些家庭总是等到油锅冒烟时再放入菜，此时温度已经远远超过200 ，可能会产生丙烯酸苯，甲醛，巴豆醛等有害物质。

日常烹调时，油温应控制在150 ~180 ，锅中放油的同时，可以把一根筷子插入油中，或放一小条葱丝，当筷子、葱丝四周冒出较多小气泡时，就可以下菜了。

有些人吃食用油总是习惯用一种食用油。但其实这种食用油选择方法是不对的，虽然花生油炒菜比较香，吃着非常美味，但是会导致营养摄入不均衡。

单一吃一种油就好比偏食，我们知道主食要米面杂粮都吃，油也是这样的。要摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，保持平衡，不厚此薄彼，才能让身体受益更多。

有保质期为18个月，这个油可不是买回来一拧开就能使用18个月，而是在没开封的情况下可以保存18个月。食用油开封后要避光、密封、低温、防水储存，建议开封后三个月内食用完毕。

开封时间过长的食用油容易氧化酸败，不仅营养成分流失，摄入体内还可能会引发腹痛，腹泻，呕吐等中毒反应对心脑血管，以及大脑神经造成损伤。

食用油是我们每天都要吃的食物，建议大家一定要去正规商超购买，不要贪图小便宜，选择三无产品。

汽油

汽油（gasoline），复杂烃类(碳原子数约4～12)的混合物。用量最大的轻质石油产品之一，是发动机的一种重要燃料。沸点范围30～205℃，空气中含量为74～123g／m3时遇火爆炸。原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、催化重整等过程都产生汽油组分。但从原油蒸馏装置直接生产的直馏汽油，不单独作为发动机燃料，而是将其精制、调配，有时还加入添加剂（如抗爆剂四乙基铅）以制得商品汽油。汽油分车用汽油和航空汽油两大类，广泛用于汽车、摩托车、快艇、直升飞机、农林业用飞机等。最重要的性能为蒸发性和抗爆性。

蒸发性指汽油在汽化器中蒸发的难易程度。对发动机的起动、暖机、加速、气阻、燃料耗量等有重要影响。汽油的蒸发性由馏程、蒸气压、气液比3个指标综合评定。①馏程。指汽油馏分从初馏点到终馏点的温度范围。航空汽油的馏程范围要比车用汽油的馏程范围窄。②蒸气压。指在标准仪器中测定的38℃蒸气压，是反映汽油在燃料系统中产生气阻的倾向和发动机起机难易的指标。车用汽油要求有较高的蒸气压，航空汽油要求的蒸气压比车用汽油低。③气液比。指在标准仪器中，液体燃料在规定温度和大气压下，蒸气体积与液体体积之比。气液比是温度的函数，用它评定、预测汽油气阻倾向，比用馏程、蒸气压更为可靠。

抗爆性指汽油在各种使用条件下抗爆震燃烧的能力。车用汽油的抗爆性用辛烷值表示。辛烷值是这样给定的：异辛烷的抗爆性较好 ，辛烷值给定为100 ，正庚烷的抗爆性差，给定为 0，汽油辛烷值的测定是以异辛烷和正庚烷为标准燃料，使其产生的爆震强度与试样相同，标准燃料中异辛烷所占的体积百分数就是试样的辛烷值。辛烷值高，抗爆性好。汽油的等级是按辛烷值划分的。高辛烷值汽油可以满足高压缩比汽油机的需要。汽油机压缩比高，则热效率高，可以节省燃料。汽油抗爆能力的大小与化学组成有关。带支链的烷烃以及烯烃、芳烃通常具有优良的抗爆性。提高汽油辛烷值主要靠增加高辛烷值汽油组分，但也通过添加四乙基铅等抗爆剂实现。

菜油

菜油（rapeseed oil）

从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。